آشفتگی سیاسی پشت شکرگذاری


پاک کردن افسانه ها و نسل کشی را از بین ببرید و شکرگذاری آمریکایی یک جشنواره ساده است که فرهنگ های مختلف در سراسر جهان و در طول تاریخ بشریت آن را به اشکال مختلف جشن می گیرند. برداشت امسال – خرد شده ، برداشت شده ، ذبح شده ، ذبح شده ، بسته بندی شده ، حمل شده و سرانجام پخته شده – در شرایط بسیار نامطلوبی انجام می شود ، جو گرم کننده حاوی یک عامل بیماری زای جدید و کشنده است. همانطور که بسیاری تازه فهمیده اند ، تعطیلات جدا از این واقعیت ها نیست. از لوبیای سبز گرفته تا سس ، این محصول آنهاست.

شکرگذاری در قلب بسیاری از شام های آمریکایی شکرگذاری بدون بوقلمون نیست. و گوشت ارزان قیمت برای همه – یا حداقل برای بسیاری از افراد بیش از گذشته که به چنین تجملاتی دسترسی داشتند – یکی از تاج های کشاورزی صنعتی قرن بیستم آمریکا بود. با این حال ، کشت و فرآوری گوشت نیز یکی از صنایع بسیار مشکل ساز در کشور است.

در چند دهه گذشته ، پاکسازی زمین برای غذای حیوانات جهانی ، تنوع زیستی جهانی را از بین برده است. ساختمانهای عظیم مملو از صدها هزار حیوان که به عنوان دستگاه های جوجه کشی بیماری درجه یک و کارخانه های پردازش باریک و کم تنظیم عمل می کنند ، زنجیره تأمین گوشت را به یک مکان بزرگ تبدیل کرده خطر همه گیری، و تعداد انگشت شماری تولید کرد که تقریباً در راه Covid-19 از دست رفته بود. همانطور که تک کشت یک محصول باعث می شود کل بخش محصول در معرض بیماری قرار گیرد ، درصورتی که بخش های دامی سیستمی برای پردازش مداوم میلیاردها نمونه ژنتیکی تقریباً یکسان ایجاد می کنند – به عنوان مثال 99 درصد بوقلمون های جهان از نژاد منفرد“تولید انبوه همراه با آسیب پذیری هولناک است.”. “در حالی که شرکت ها در حال تخریب جنگل ها ، ذبح حیوانات و انتشار گازهای گلخانه ای هستند” کیت آرونوف از TNR نوشت در ماه مه ، “آنهاما را به آینده نزدیک می کند که حتی می تواند منجر به شیوع مرگبارتر از بیماری همه گیر ویروس کرونا شود. “




منبع: some-news.ir

دیدگاهتان را بنویسید

Comment
Name*
Mail*
Website*